| [스타일/푸드]서울 4개지역 소문난 스트리트 푸드 16곳 《추운 겨울, 길을 가다 코를 간질이는 군고구마와 군밤, 어묵 냄새에 동(動)하지 않는 사람 있을까. 노점 창업에 나서는 사람들이 많아지면서 요즘엔 ‘길거리 음식’도 진화 속도가 빠르다. 호떡 떡볶이 등 전통적 노점 메뉴 말고 다코야키 에그타르트 슈크림 중국찐빵 등 외국음식도 길거리 음식 반열에 올랐다. 유동인구가 많은 서울시내 번화가를 발로 뛰며 찾은 길거리 맛집 16곳을 소개한다. 기사는 ①위치 ②메뉴 및 가격 ③특징 순.》 동대문·종로 ▽종로의 명물 빨간 어묵
①구 종로서점 앞 ②해물어묵 600원, 빨간 어묵 400원 ③일반 어묵과 달리 고춧가루를 넣어 빨갛게 만든 어묵. 대구에서 흰살 생선이 많이 들어간 어묵을 가져다 쓴다. 국물에 고춧가루와 게 4마리를 통째로 집어넣어 국물 맛이 시원하고 얼큰하다.
▽인사동 털보네 옥수수 찹쌀 호떡
①인사동 ‘갤러리 상’ 앞 ②옥수수 찹쌀 호떡 500원 ③평균 30명이 줄서서 기다리는 유명한 집. 7년째 같은 자리를 지키고 있다. 옥수수와 완두콩을 넣어 씹는 맛이 좋고 찹쌀도 넉넉히 들어가 쫄깃쫄깃하다. 여행 안내서를 보고 찾아오는 일본인 손님들이 많다.
▽동대문 운동장 다코야키
①동대문 프레야타운 맞은 편 ②다코야키 10개 3000원 ③다코야키는 문어를 넣은 일본식 풀빵. 잣 호두 등 13가지 곡물을 밀가루에 넣어 만든 반죽을 쓴다. 한국인 입맛에 맞도록 간장을 넣어 만든 소스가 맛있다. 따뜻한 홍합 국물이 공짜. 24시간 연다.
▽돌군밤
①대학로 마로니에 공원 가는 길 아이겐포스트 골목 입구 ②돌군밤 한 봉지 3000원 ③강한 불에 군밤을 초벌구이 해 껍질을 벗겨낸 다음 달군 맥반석 돌에 올려 익혀 낸다. 기계로 구워 낸 밤은 겉이 주로 익는 반면 맥반석에 구우면 속까지 골고루 익어 겉은 바삭하고 속은 부드러워진다고.
명동 ▽명동 꿀타래
①명동 우리은행 옆 ②땅콩 꿀타래 3000원, 아몬드 꿀타래 4000원 ③엿기름을 섞어 숙성시킨 꿀덩이를 손으로 여러 번 치댄 뒤 고운 실엿을 뽑아 만든다. 옥수수 가루에 버무려 담백하고 끈적이지 않는다. 아몬드와 땅콩을 넣어 신세대 입맛에 맞는다. 차게 해 먹으면 더 맛있다.
▽찡오랑
①명동 유투존 뒷골목 돈가스점 샤보텐 건너편 ②몸땡이(몸통) 1000원, 달땡이(다리) 2000원, 섞어땡이(몸통+다리) 3000원 ③10가지 양념에 담가 숙성시킨 뒤 버터에 구워낸 특제 버터구이오징어. 길거리 음식의 수많은 부침 가운데 4년간 한 자리를 지켜 왔다. 메뉴 이름이 비슷한 종로의 오징어가게보다 원조라는 게 주인 주장.
▽샤브샤브 닭꼬치
①명동 밀리오레 앞 ②닭꼬치 1500원 ③닭꼬치를 샤브샤브식으로 닭육수에 담가 익힌 뒤 소스를 발라 구워낸다. 육수에는 29가지 한약재를 넣어 닭고기에 스며들도록 했다. 뜨거운 김이 펄펄 나는 닭꼬치를 베어 물면 추위가 가시는 듯.
▽명동 핫바
①명동대로 카스피코너스 앞 ②핫바 1000원 ③명동대로에 있는 5개 핫바집 가운데 가장 붐비는 곳. 평균 10여 명이 기다린다. 야채 핫바와 깻잎 핫바가 있다. 따로 이야기하면 즉석에서 튀겨주기도 한다. 케첩과 함께 머스터드소스나 칠리소스를 뿌려 먹으면 더 맛있다.
강남역·압구정동 ▽파샤 케밥
①씨티극장 골목 초입 ②치킨케밥 3000원, 쇠고기케밥 3500원, 아이란 1500원 ③강남역 터키음식점 파샤가 운영하는 케밥전문점. 사우디아라비아에서 케밥만 10년 넘게 만들어 온 터키인 요리사가 고기를 볶아 토마토 양파와 함께 빵으로 싸 준다. 터키 전통 요구르트 아이란과 함께 먹으면 더 맛있다.
▽앤드루 에그타르트
①압구정동 로데오거리 하나은행 골목으로 100m ②에그타르트 1000원, 커피 1500∼2000원 ③에그타르트는 바삭한 페스추리에 계란 생크림을 넣어 만든 과자. 에그타르트를 만든 앤드루 스토에게 직접 기술을 전수받아 만든다. 고구마와 단호박 단팥 등을 각각 넣은 한국형 타르트도 낸다. 당일 구운 타르트만을 판다.
▽톈진 구부리 찐빵
①압구정동 로데오거리 파리크라상 골목 10m ②단팥찐빵 1000원, 야채고기찐빵 1200원 ③톈진 현지 구부리 찐빵의 한국 프랜차이즈. 중국 본토와 2년 넘는 교섭 끝에 프랜차이즈 허락을 받아 냈다. 소화를 촉진시키는 147년 전통의 중국식 발효법으로 만들었다. 일본인 관광객들도 자주 찾는다.
▽다솜분식
①압구정동 로데오거리 하나은행 골목 10m ②떡볶이 순대 라면 김밥 각 2500원 ③11년째 명성을 얻고 있는 떡볶이집. 많이 맵지 않고 약간 단 떡볶이 맛이 일품. 등하교시간이면 학생들이 줄을 서 떡볶이를 먹는다. 택시까지 타고 와서 들르는 단골도 있다고. 오전 2시까지 문을 연다.
신촌·홍대 ▽생과일 사탕점
①이대 베스킨라빈스 반대편 시장골목 안 50m ②생과일 사탕 1000원 ③꼬챙이에 꽂은 딸기에 액체사탕을 입혔다. 일본에서 직수입한 사탕 재료를 쓴다. 이대앞에 쇼핑 온 관광객들이 찾아와 사진을 찍고 가는 명소. 드라마 ‘미스김 10억 만들기’에 소개되기도 했다.
▽오신마키
①이대 전철역 1번 출구 바로 앞 ②마키 1000원 ③길거리로 나온 최초의 마키집. 자체 개발한 양념을 넣은 초밥에 다양한 재료를 넣어 판다. 미리 말아 두면 굳어서 맛이 없기 때문에 주문 즉시 말아 준다. 마키 2개를 먹으면 어묵이 서비스. ‘오신’은 ‘오 신나게 마키를 먹자’에서 따왔다.
▽미스터 빅슈
①홍대정문 길 건너편 어유당 옆 ②슈크림 800원 ③거리로 나온 슈크림빵의 원조. 일본에서 아이디어를 얻어 2002년에 문을 열었다. 지금은 이곳을 본따 만든 슈크림집이 많아졌지만 다른 곳 슈크림보다 크고 맛도 차이가 많이 난다는 평.
▽어유당
①홍대정문 길 건너편 ②가마보코 1000원 ③백화점 음식 코너에서나 보던 일본식 튀김어묵 가마보코가 거리로 나왔다. 새우 고추 잡채 깻잎 소시지 맛살 김 가마보코 외에 치즈 야채 가마보코 등 종류가 다양하다. 일본 전통음식을 노점에서 팔다보니 신기해하는 행인들이 많다. |
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지각인생... 빛난다!!
남들은 어떻게 생각할지 몰라도
나는 내가 지각인생을 살고 있다고 생각한다.
대학도 남보다 늦었고 사회진출도, 결혼도 남들보다
짧게는 1년, 길게는 3∼4년 정도 늦은 편이었다.
능력이 부족했거나 다른 여건이 여의치 못했기 때문이었을 것이다.
모든 것이 이렇게 늦다 보니 내게는 조바심보다 차라리 여유가 생긴 편인데,
그래서인지 시기에 맞지 않거나 형편에 맞지 않는 일을 가끔 벌이기도 한다.
내가 벌인 일 중 가장 뒤늦고도 내 사정에 어울리지 않았던 일은
나이 마흔을 훨씬 넘겨 남의 나라에서 학교를 다니겠다고 결정한 일일 것이다.
1997년 봄 서울을 떠나 미국으로 가면서 나는
정식으로 학교를 다니겠다는 생각은 하지 않았다.
남들처럼 어느 재단으로부터 연수비를 받고 가는 것도 아니었고,
직장생활 십수년 하면서 마련해 두었던 알량한 집 한채 전세 주고
그 돈으로 떠나는 막무가내식 자비 연수였다.
그 와중에 공부는 무슨 공부. 학교에 적은 걸어놓되
그저 몸 성히 잘 빈둥거리다 오는 것이 내 목표였던 것이다.
그러던 것이 졸지에 현지에서 토플 공부를 하고 나이 마흔 셋에
학교로 다시 돌아가게 된 까닭은 뒤늦게 한 국제 민간재단으로부터
장학금을 얻어낸 탓이 컸지만, 기왕에 늦은 인생,
지금에라도 한번 저질러 보자는 심보도 작용한 셈이었다.
미네소타 대학의 퀴퀴하고 어두컴컴한 연구실 구석에 처박혀
낮에는 식은 도시락 까먹고, 저녁에는 근처에서 사온 햄버거를
꾸역거리며 먹을 때마다 나는 서울에 있는 내 연배들을 생각하면서
다 늦게 무엇 하는 짓인가 하는 후회도 했다.
20대의 팔팔한 미국 아이들과 경쟁하기에는 나는 너무 연로(?)해 있었고
그 덕에 주말도 없이 매일 새벽 한두시까지 그 연구실에서 버틴 끝에
졸업이란 것을 했다.
돌이켜보면 그때 나는 무모했다.
하지만 그때 내린 결정이 내게 남겨준 것은 있다.
그 잘난 석사 학위? 그것은 종이 한장으로 남았을 뿐,
그보다 더 큰 것은 따로 있다.
첫 학기 첫 시험때 시간이 모자라 답안을 완성하지 못한 뒤
연구실 구석으로 돌아와 억울함에 겨워 찔끔 흘렸던 눈물이 그것이다.
중학생이나 흘릴 법한 눈물을 나이 마흔 셋에 흘렸던 것은
내가 비록 뒤늦게 선택한 길이었지만
그만큼 절실하게 매달려 있었다는 방증이었기에
내게는 소중하게 남아있는 기억이다.
혹 앞으로도! 여전히 지각인생을 살더라도
그런 절실함이 있는 한 후회할 필요는 없을 것이다.
-손석희
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양파절임
양파 간장절임
>재료
-양파 3kg, 설탕 2컵, 소금 0.3kg, 식초 0.5L, 간장 0.5L, 항아리
>준비
- 양파는 껍질을 벗기고 너무 큰 것은 반으로 잘라 놓는다
>요리
1. 항아리에 소금을 켜켜로 뿌리며 담아 하루 동안 절인다.
2. 양파만 건져 물기를 뺀 후 항아리에 도로 담는다.
3. 간장, 설탕, 식초를 한데 끓여 뜨거울 때 항아리에 붓는다.
이 때 양파가 위로 뜨지 않도록 돌로 눌러 놓으면 좋다.
4. 1 ~ 2주 후 국물만 따라 내 다시 한번 끓인 후 식혀서 붓는다.
5. 서늘한 곳에서 3 ~ 4주 정도 삭힌 후 매끼니마다 꺼내 먹는다.
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토마스 A. 슈웨이크 지음
다양한 분야에서 성공한 사람(미국 정재계 인사 분석) 100인들에 대하여 저자가 50%는 직접 만나 심층 인터뷰하고, 나머지 50%는 간접 설문조사를 통하여 성공에 대한 27가지 오해와 진실을 밝혀낸 책이다.
최고로 성공한 사람들의 성공비결 27가지
Ⅰ. 성공하는 사람의 경력 관리 비결
1. 처음부터 뚜렷한 목표를 세우지 않는다.
ㅇ 목표에 집착하지 않았다.
- 특정한 목표에 지나치게 집착하면 할수록 오히려 실패할 확률이 높아진다.
- 구체적이고 확실한 목표를 세우는 것은 장기적인 성공에 오히려 장애가 된다.
- 구체적인 계획을 세우지 않는 이유
(1) 목표에 집착시 지금 자신이 어디에, 무엇을 하는지 모른다.
Ex) 보잉사 CFO겸 부사장인 마이크 시어스 ‘눈으로는 새로운 기회를 찾되, 현재 하는 일에 집중해서 열심히 해야한다.’
(2) 사람들에게 호감을 얻어야 한다. 그러나, 자신만만하다 못해 거만하게 말하고, 행동하면 주위 사람들로부터 반감을 사기 쉽다.
(3) 지금보다 더 나은 위치로 올라가지 않으면 안된다는 생각이야말로 가능성을 가로막는 가장 큰 장애물
(4) 성공으로 가는 길에 도전적이고 적극적인 행동을 취해야 할 순간은 한두 번에 불과하다.
(5) 구체적인 목표에 지나치게 집착하면 목표 밖에 있는 또 다른 기회를 놓치게 된다.
(6) 지나치게 구체적인 계획은 우주의 흐름과 역행한다.
(7) 지나치게 구체적이고, 경직된 목표에 집착하는 것은 몰락의 지름길이어서 목표에 집중하여야 한다.
- 성공자들의 공통점
(1) 자신이 선택한 일에 추진력을 갖췄다.
(2) 성공에 대해 구체적인 계획을 세우지 않았다.
2. 환상은 일찍 접고 잘할 수 있는 일만 한다.
ㅇ 꿈은 이루어진다가 아니라 ‘꿈은 이루어 가는 것이다.’
ㅇ 가장 밑바닥부터 시작할 각오
ㅇ 성공자들의 95%는 모든 것을 성취할 수는 없다고 판단
- 자신의 능력을 정확히 알아야 한다.
- 환상은 금물
ㅇ 역량개발 → 충분한 (문화)경험 → 시행착오 감소
ㅇ 재능 : 최고가 될수 있는 분야를 개발
ㅇ 능력 : 그 일을 수행해 낼수 있는 경우
3. 짜여진 계획보다는 융통성이 중요하다.
ㅇ 성공자들의 96% 중요한 덕목 : 「융통성」 → 자신의 재능 발휘
계획X
- 공간에 대한 집착은 우둔 → 현재의 신분, 자리, 위치에 연연하지 말라.
4. 운은 매우 중요하다.
ㅇ 성공자들의 90% “운”이 무척 중요 : 순간의 행운, 영원한 성공
ㅇ 대부분의 사람들 97%가 그 기회를 기회로 알아보지 못하거나 기회를 알아보긴 하는데 자신에게 유리하게 이용하지 못하거나 불운을 행운으로 착각한다는 사실이다. 그러나, 최고의 성공을 거둔 사람들은 그런 실수를 하지 않는다.
ㅇ 재능있는 사람은 기회만 잡을 수 있으면 언젠가는 성공한다.
ㅇ 성공하기 위해 운을 잡으려면 다른 무엇보다도 인내심이 필요하다.
ㅇ 성공을 거둔 사람들은 원래 인내심 있는 사람들이 아니라 다만 참고 기다릴 줄 알 뿐이이라는 점이다. 조바심은 직업적 몰락의 지름길이다.
ㅇ 누군가 문을 열어주었을 때 그 문 안에 있는 것이 자신이 준비해오던 것이어서 자신있게 문 안으로 들어가 그 상황을 이용할수 있는 것 그것이 바로 행운이다.
ㅇ 자신이 몸담고 있는 회사나 업계의진행 방향에 대해 많은 정보를 수집하고, 대외적으로 공개 가능한 정보를 통해 자신에게 주이질 수 있는 가능성에 접근할 밑거름을 마련하여 내부정보를 이용해 경력을 쌓아간다.
ㅇ 사회생활 초기에 담당 분야와 상관없이 많은 사람들과 친분을 쌓아두었다.
ㅇ 불운을 알아보는 방법(사기 안당하는 법)
(1) 끈질기게 들러붙는 기회는 일단 의심하라. 좋은 기회는 많은 조사와 연구를 통해 얻을 수 있는 것이다.
(2) 관심있는 사업뿐만 아니라 협상 대상자들에 대해서도 조사해야 한다.
(3) 프로젝트의 장점과 단점을 비교 분석한 후 아무리 장점이 많아도 단점의 일부를 바로잡을 수 있는 가능성이 없는 경우에는 거래를 체결해서는 안 된다. 판단이 잘못되었을 경우를 대비해 일종의 ‘보호 장치’를 마련해야 한다.
(4) 진짜 기회가 다가왔을 때 경솔하게 굴어서는 안된다. 좋은 거래를 했다는 생각에 들떠서 경솔하게 굴다가 기회를 위기로 뒤바꿔놓는 사람들이 종종 있다.
ㅇ 오히려 경력을 쌓는 데 도움이 되는 기회들은 문제가 많고 힘든 때에 더 자주 찾아온다.
- 기업은 위기에 빠졌을 때 경직된 구조가 유동적으로 변한다.
- 대부분의 사람들이 최악의 상황을 예상하여 몸을 움츠리지만 그럴 때일수록 고개를 들어 기회를 찾아야 한다.
Ex) 가장 정교하고 복잡한 지적 재산을 활용하는 분야로 횡적 이동을 해야 한다.
- 최고의 성공을 거둔 사람들은 창의적이고 민첩하게 집단의 위기를 개인의 기회로 바꿀 줄 안다.
5. 자기 PR은 신중하게 활용한다.
ㅇ 고객, 기사, 상품 보다 자신을 낮춘다.
- 절대로 자신을 고객, 기사, 상품 보다 내세우는데 알리지 말라.
- 직접적이 아니라 간접적으로 자신을 PR한다.
ㅇ ‘M’ 뒤집기
- Me에서 M을 뒤집으면 We가 된다. : 항상 자신보다 우리를 내세운다.
ㅇ 상사에게 모든 공을 돌린다.
- 겸손과 진정한 실력자라면 언젠가는 만인이 알아준다.
6. 인맥은 그리 중요하지 않다.
ㅇ 연줄은 일단 기회의 문까지는 데려다 준다. 일단 연줄을 이용해 원하는 자리를 얻었다면 자신의 능력을 동원해 그 자리를 지켜야 한다.
ㅇ 그러나, 연줄은 기회의 문 안에 계속 머무르도록 도와주지는 않는다.
ㅇ 연줄이나 인맥을 만들 때 기회주의자로 보이는 행동을 해서는 절대로 안 된다.
ㅇ 진실하고 성실하게 쌓은 우정을 통해 얻는 연줄이 최고의 연줄이다.
ㅇ 중요한 인맥 활용 에티켓 : 연줄과의 관계를 과장하지 말라
ㅇ 연줄을 맺으려는 상대를 진심으로 알고자 할 때 비로소 제대로 된 도움을 받을 수 있다. 나를 도와줄 수 있는 그 사람과 가까워지려고 애쓰다 보면 기회의 문은 저절로 열린다.
ㅇ 일자리를 얻거나 승진하는데 있어 “네트워킹”, 즉 계획적으로 형성한 인간관계가 어느 정도는 중요하다는데 대부분 동의 하지만 그것이 전부는 아니라는 것이 공통된 의견
ㅇ 특정 업종의 조합에 가입하면 업계 동향을 파악하는 데는 도움이 될지 몰라도 새 일자리를 얻는데는 거의 아무런 도움이 안 된다.
ㅇ 최고의 연줄은 Give and Take가 이루어지는 연줄이다.
ㅇ 연줄에 ‘도움’을 청하기만 하는 입장이라면 원하는 바를 얻을 가능성은 1%보다는 높지만 25%를 넘지는 못할 것이지만, 반면 도움을 줄 사람에게 자신이 조금이라도 ‘보답’을 할 수 있음을 알린다면 원하는 바를 얻을 가능성은 80%이상으로 올라간다.
7. 위기에 처했을 때 한 단계 더 나아간다.
8. 즐길 수 있는 일을 직업으로 선택한다.
9. 일과 가족 사이의 균형을 유지한다.
Ⅱ. 성공하는 사람의 이미지 관리 비결
10. 두려움을 느낄 때 더 큰 힘을 발휘한다.
11. 분노는 감정이 아니라 전략이다.
ㅇ 가급적 분노를 ‘적당히’ 표현하려 애쓰지만 나이를 막론하고 분노를 완전히 억누를 줄 아는 사람은 거의 없다.
ㅇ 이성적으로 진지하게 상황을 판단
ㅇ 주어진 상황에서 분노가 적절한 전략이 될 수 있는지를 곰곰이 생각해야 한다.
ㅇ 일단 화부터 내기 보다는 그 상황을 냉정하게 분석하여 차분하게 설명해 나간다면 보다 효과적이다.
ㅇ 분노에 대한 4가지 기본 원칙
(1) 통제되지 않은 감정은 일터를 혼란으로 몰아가고, 종업원들과자신을 분리시킨다.
(2) 종업원들한테는 자신을 무시한 상사에게 보복할 방법이 많이 있다.(소송제기, 인터넷 소문 등)
(3) 기록이 남는 업무상의 커뮤니케이션에는 욕설이나 그와 유사한 공격적인 어휘를 사용해서는 안 된다
(4) 세심한 계획 하에 가끔 표현하는 분노는 큰 효과를 발휘한다.
ㅇ 분노에 대한 원칙 2가지
(1) 분노에도 스타일이 필요하다. 상대가 정말 무서워서 벌벌 떨면서 자신이 일으킨 문제에 당신이 관심을 가지고 화낸 것을 감사하게 느끼게 만드는 방법
ex (1 ) 화가 났을 때 차분하고 단호한 목소리로 사실을 차근차근 말하는 것이다. 그러면 당신이 원하는 결과를 얻을 가능성은 아주 높아진다.
( (2) 최대한 화를 자제하라. 막무가내로 흥분하고 고함치는 대신, 세련된 분노 ‘스타일’을 개발하라. 그리고, 분노를 터뜨리는 데 대한 한계를 정하라.
12. 과거의 실패에 연연하지 않는다.
13. 외모도 경쟁력이다.
ㅇ 성공자들의 100%가 매우 중요하게 인식
14. 카리스마는 만들어진다.
15. 직업윤리에 어긋난 행동은 하지 않는다.
ㅇ 성공에 있어 도덕적 행동이 중요한 역할을 한다.
ㅇ 재계에서는 부도덕하고 파렴치한 사람이 훨씬 앞서가기 쉽다. 하지만 오래 지속되는 ‘최고의 성공’을 거두기 위해서는 도덕적이어야 한다.
ㅇ 남에게 도덕적인 사람이 되라고 가르칠 수는 없다. 자신이 도덕적인 사람이 되거나 그렇지 않거나 둘 중 하나밖에 할 수 없다.
ㅇ 도덕적 책임에서 벗어나는 다섯 가지 전략
(1) 지난 수십 년간 직업윤리 기준이 갈수록 엄격해지고 있음을 기억하라.
(2) 부도덕한 경쟁자는 가장 도덕적인 방법으로 물리쳐라. 그리고, 그 사실을 공격적이되 상대의 명예를 손상시키지 않는 방법으로 홍보하라.
(3) 직업적 행위의 기술적 혹은 법적 한계를 명확히 알아야 한다. 따라서, 법적 한계에 대해 꾸준히 전문가의 의견을 들어야 한다. 도덕성은 엄밀한 법 해석에 의한 적법성보다 그 범위가 넓다.
(4) 도덕적 기준은 주관적이다. 사소한 일인지 아닌지를 결정하는 것은 당신이 아니다.
(5) 직원들에게 기업윤리를 하찮게 여기거나 영리 목적으로 이용하지 말 것을 수시로 진지하게 알려라. 도덕적 행동 기준을 준수하기 위해서는 일관성을 지켜야 한다.
부도덕한 사람들은 상대에 따라 사실을 적당히 손질한다. 즉 말을 바꾸거나 자기 생각대로 상황을 설명하는 것이다. 그러나, 언젠가는 사실이 드러나 경력에 금이 갈 것이다.
16. 야심가와 기회주의자를 구별한다.
17. 좋은 리더보다 믿을 만한 리더가 되어야 한다.
Ⅲ. 성공하는 사람의 조직 관리 비결
18. 자기 일만 하는 관리자에 머물러서는 안 된다.
19. 관리자는 상황에 맞게 변신해야 한다.
20. 위협은 관리 수단이 될 수 없다.
21. 리더라도 모르면 물어야 한다.
22. 위험을 분석할 때 감정은 최대한 배제한다.
23. 갈등 상황은 최대한 빨리 해결한다.
24. 다수의 의견을 듣되 결정은 리더가 한다.
ㅇ 크게 성공할 수 있었던 정치인들이 몰락하는 주된 이유로 ‘한번 잡은 권력이 영원하리라는 헛된 믿음’을 갖기 때문이다. 자기 위에 아무도 없다고 생각하는 순간부터 직업적 몰락의 낭떠러지에 서게 되는 것이다.
ㅇ 누군가는 우리가 어디로 가야 하는지 결정해야 한다. 그 방향은 투표로 정할 수 있는 것이 아니라 그것은 리더가 결정할 몫이다.
그리고, 리더는 조직원들의 협조를 얻어내야 한다. 핵심은 바로 “협조”이다. 협조를 얻는 과정은 매우 중요하며 리더가 조직원들을 이끄는 능력에 전적으로 의존하는데, 그 능력이란 조직원들을 이해시키고, 찬성하게 만들어 그들 앞에서 이것이 옳은 일이다라는 말이 나오고 그 목표를 향해 가급적 빨리 나아갈 수 있도록 동기를 부여하는 것을 말한다.
ㅇ 효과적으로 협조를 얻어내는 3단계
(1) 가장 민주적인 것으로 다수의 의견 수렴이다.
(2) 결정은 리더가 한다.
리더는 비전을 제시하고 그와 동시에 우선 순위가 있는 실행 계획을 제시해서 누구도 그의 결정이나 회사가 어떻게 목표를 이룰 수 있는지에 대해 의심을 품지 않게 만들어야 한다.
(3) 조직원들이 결정에 따르고 목표를 향해 나아가도록 동기를 부여하는 것이다.
조직원들이 최종 결정에 동의하든 말든 상관없다. 조직원들은 변화를 받아들여야 한다. 최고 경영진은 ‘커뮤니케이션과 신뢰’를 통해 조직원들이 이상적인 변화와 결과를 신속히 받아들이도록 동기를 부여해야 한다. 그리고, 커뮤니케이션을 통해 당신이 한 말을 상대가 분명히 이해했는지 확인해야 한다.
ㅇ 최고로 성공을 거둔 사람들은 독재자 스타일을 좋아하지 않는다.
중요한 결정을 내리기 전에 보다 많은 사람들의 의견을 수렴하고, 동기부여와 목표를 향해 나아가는 데 있어 일관성 있게 규칙을 적용하고, 예측 가능한 태도를 유지해서 신뢰를 구축해 그 바탕 위에서 조직원들로부터 존경받기를 더 바란다.
25. 회의는 최소화한다.
26. 협상은 시작과 끝에만 관여한다.
ㅇ 최고의 성공을 거둔 사람들 스스로 인정하거나 생각하는 것보다 훨씬 더 협상 능력이 뛰어나다.
ㅇ 그들은 협상을 위해 방대한 정보를 입수한다. 다만 직접적인 간여를 하지 않을 뿐이다.
ㅇ 협상은 지극히 감정적이고, 상대를 무너뜨리고 당장 이로운 조건을 확보하는 것을 포함한 협상의 전 과정을 성공자들은 건설적이고 장기적인 사고 체계를 가지고 있기 때문에 탐탁지 않게 여긴다.
ㅇ 경력을 쌓는 초기부터 최고 경영진이 계약의 시작과 마무리의 골격을 짤 때 아이디어를 내면서 협상의 ‘시작’과 ‘마무리’를 책임지는 기술을 길러야 한다.
그리고, 최고의 자리에 오르기 전까지는 입술을 깨물고 지겨운 협상에 참여하되, 가급적 빨리 협상의 본 과정에서 빠져나올 수 있는 위치에 오르는 것을 목표로 삼아야 한다. 협상은 시작과 마무리에서 모든 것이 결정난다.
ㅇ 협상에 참여하면서 조직 내에서 위상을 높이는 전략 2가지
(1) 조직의 새로운 사업 관계에 대한 제안을 하라.
협상의 시발점인 ‘기본 원칙’에 대한 합의를 도출하는 과정에서 CEO나 다른 최고 간부들을 도와라.
계약을 마무리 짓는 과정에 참여하면 최종 마무리가 이루어졌을 때 남들보다 더 많은 점수를 얻을 수 있다.
(2) 협상이 마무리될 때 상사에게 ‘위로 선물’에 대한 아이디어를 건의하라.
상사가 협상을 성공리에 마무리하고 점수를 얻는 모습을 즐겁게 지켜보라.
ㅇ 협상에서 점수를 얻을 수 있는 최고의 방법은 상사를 돋보이게 하는 것이다.
27. 의사 결정시 조직의 이익을 우선한다
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서로를 성장하게 만드는 연인 관계 만들기
다음을 질문하자.
# 혼자서도 행복한가 :
늘 연인이라는 존재가 옆에 있어야만 안심이 되는가?
혼자 있는 것이 외로워서, 심심해서 데이트 하는 것은 아닌지 살펴보라.
자신의 부족함을 채우기 위해 데이트를 한다면 훗날 서로에게 상처를 주게 된다.
연인과 행복해지려면 데이트를 하지 않아도 스스로 행복할 수 있어야 한다.
# 서로에게 진실하라
정직은 모든 관계의 디딤돌이다.
언제나 자신의 생각과 느낌을 솔직히 표현하고,
상대가 생각을 분명히 말하지 않을 때는
정확하게 말해달라고 당당하게 요구할 줄 알아야 한다.
서로에게 솔직하면
상처나 갈증이 쉽게 해결된다.
# 과거를 되풀이하지 않는다 :
사랑에 실패한 적이 있는 사람은
새로운 만남을 갖는 동안에
옛 연인과의 데이트 방식에 어떤 문제가 있었고
어떻게 고쳐야 할지 고민해야 한다.
`이미 지난 일인데...` 다시 생각하지 말자`는 식의
생각은 똑같은 실수를 저지르면 새로운 사랑마저 떠나게 할 것이다.
# 변화가 뒤따라는 사람을 신뢰하라
세상에 완벽한 사람은 아무도 없다.
상대에게서 나쁜 습관이나 결점이 있을 때
서로가 이를 인정하고 사과하며 이해해야 한다.
잘못을 솔직히 고백하고, 변화하려고 노력하는 모습을 보여줄 때
사랑은 깊어진다.
# 로맨틱한 감정에만 의존하지 말라 :
한눈에 반한 연인이라도 진짜 친구가 될수 있는 사람인지를 잘 살펴보라.
로맨틱한 감정은 덧없이 왔다 갈 뿐이다.
가치관을 공유하고 서로를 존경하고 배려하는 우정은
관계를 오래 지속하게 만든다.
로맨틱한 관계는 항상 우정 위에 세워져야 한다.
#천천히 느리게 관계를 맺자
데이트 할 때는 서둘러 장래를 약속하기 쉽다.
관계가 너무 빨리 깊어지는 것을 느낀다면 잠깐 멈추고 서로를 진단해 보자.
만약 조바심이 나고 걱정스럽다면
두 사람 사이의 신뢰가 충분히 쌓이지 못했다는 증거다.
진정한 사랑은 시간이 걸리고 지름길도 없음을 기억하자.
클레오_Good Time
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한 침대에서 섹스를 할 수 있단 것과
다르다는 얘기가 나온다.
한 침대에서 잔다는 것은 섹스만을
하겠다는 것이 아니다.
한 침대에서 밤에 같이 잠이 든다는 것은
그 사람의 코고는 소리..이불을 내젓는 습성..
이가는 소리..단내나는 입등..
그것을 이해한다는 것 외에도
그 모습마저 사랑스럽게 볼 수 있다는 뜻이다.
화장안한 맨얼굴을 예쁘게 볼 수 있다는 뜻이며
로션 안바른 얼굴을 멋있게 볼 수 있다는 뜻이다.
또한, 팔베게에 묻혀 눈을 떳을 때
아침의 당신의 모습은 볼 만 하리라.
눈꼽이 끼고, 머리는 떴으며, 침흘린 자국이 있을 것이다.
또한, 입에서는 단내가 날 것이고...
그 모습을 바라보며. 보여줄 수 있다는 것은
단내나는 입에 키스를 하고
눈꼽을 손으로 떼어 주며
떠 있는 까치집의 머리를 손으로 빗겨줄 수 있다는 뜻이다.
당신이 함께 그와 또는 그녀와 잔다...
처음에 당신은 그의 팔베게 안에, 그녀의 가슴에
얼굴을 묻고 자겠지만.
한참 깊은 잠 중에서는 당신들은 등을 돌리고 잘 지도 모른다.
왜냐면, 깊은 잠속에서 당신의잠 버릇은 여지 없이 다 나오기 때문이다.
이를 갈기도 하고.
눈을 뜨고 자기도 하며
배를 벅벅 긁거나.
잠꼬대를 한다거나.
잠결에 울 수도 있다는 뜻이다
당신이 함께 잔다면
아침에 눈을 뜨자 마자. 단내나는 입으로 키스를 할 수 있으며
옷을 충분히 입지 않았다면...바로 성교가 가능할 지도 모른다.
섹스만을 하기 위한 잠자리에서와는 다르게
별도의 복잡한 절차와 교태와 암묵적인 합의가 필요 없다는 뜻이다.
그런...
한 침대에서 잔다는 것은...
매일 같이 잘 수 있다는 것은 서로 매일 같이 성교를 하는 사이와는
다르다는 것이다.
우리가..
집이 아닌 곳에서, 애인과 성교를 할 때에는
우리는..일단 그와, 그녀와 어떤 합의가 있어야 한다.
사랑한다고 믿는다고.
아니면 충분히 매력적이다라고..
사람에 따라 다르겠지만, 여하튼 잘 만한 사람이며 사이라는 것은
서로..합의하에 이루어진다.
몇시에 호텔에.또는 여관에 들어가서 몇시에 나선다는.
그런 합의가 있으며.
그 곳에 가기 전에 상대방의 귀를 만진다든지.
엉덩이를 만진다든지.
하고 싶어..라고 말을 한다든지 하는 서로의 확실히 약속된 언어적, 비언어적 합의가 있을 것이다.
그 곳에 가면...남자는 계산을 하기 위해 지갑을 열 것이고.
여자는 텔레비젼을 켜며 콘돔을 준비하라고 말을 한다.
둘은... 습관에 따라 먼저 목욕탕으로 들어가기도 하며 그냥..침대에서 일부터 벌릴 수도 있다.
그렇게 한바탕의 폭풍이 지나가면...
잠시 누워서 편안한 휴식을 취하기도 하며..
여자는 눈썹이 지워지지 않았나 화장을 고칠 것이며
남자는 자신이 여자를 만족시켰나 다시 되씹어 볼 것이다.
그런 후 다시 한 번의 폭풍이 있을 것이다.
시간에 쫓긴다거나 정력이 형편없다면 그렇지 않겠지만.
그런 후..
다시 목욕탕에 들어가 씻고.
그 곳에 발을 디딜 때와 다름없는 모습을 갖추기 위해
여자는 화장을 하고, 머리를 빗으며 남자는 목욕을 하고. 머리를 감을 것이다.
그러면..성교뒤의 느낌은 어떨까.
사랑하는 사이라면..그런 최면에 걸렸다면. 좋을 것이고.
여자가 집에 늦었다면..여자는 불안할 것이며..
새벽께라면...남자는 더 머무르고 싶을 것이다...
가임기간이라면 둘 중의 하나는 불안할 것이며 나머지 하나는 기쁠 지도 모른다.
불행하다면 둘 다 불안할 것이겠지만...
그들은..
항상 꾸민 모습으로 만나며
눈꼽 낀 얼굴을 볼 수 없으며 단내나는 입술에 키스를 할 수 없다.
남자는 여자의 화장 안한 얼굴이 얼마나 큰 상상력을 요하는지 알지 못할 것이며
여자는 남자가 얼마나 씻기 싫어하고 게으르다는 것을 알지 못할 것이다.
그들은.
항상...잘 차려진 모습으로 만나며..
섹스는...그들만의 합의된 축제이다.
그러므로,
한 침대에서 잘 수 있다는 것은
한 침대에서 섹스를 할 수 있단 것과 다르다...
- 밀란 쿤데라의 <참을 수 없는 존재의 가벼움> 中
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